随着烘焙行业的快速发展，越来越多的人加入到了烘焙的行业之中。那么，很多人都在问，学烘焙有前途吗？发展前景怎么样？下面就和小编一起来看看吧！

1.学烘焙有前景吗？    

据调查发现，随着人民的生活水平不断提高，中国的烘焙消费逐渐扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为了人们的消费所需。从年龄段来说，覆盖面也比较广，老人小孩都有覆盖。 

由此可以判断出，烘焙市场这方面的需求会越来越大，同样，在烘焙师的需求方面也是紧缺。    

近年，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西点文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。

而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖到。在社会经济条件和个方面政策的推动下，给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。    

据专家预测，我国焙烤食品咋今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿元。

假如一个社会有几千人，开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一起，从社区每个人的早餐开始，从基础的高频消费的面包开始，一直到蛋糕、甜品、下午茶、甜品台等，比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社会每个人的消费潜力，利润空间是无法想象的。    

2.学习烘焙工资高吗？    

学烘焙是一个漫长的过程，一般学校半年就可以学完，但是要说经验，肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的，裱花是难度系数较大的工作。 

还是先到专门学西点烘焙的学校学习一下西点的基础东西也就几个月的时间，那里会教给你基础的做蛋糕，做西点的方法，还有原理以及实操。

不建议直接到蛋糕店内做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊，黄油，有各种面粉的作用，还有好多东西需要掌握。    

做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间，也有了自己的经验，技术水平自然就提高了很多。   

而关于工资待遇这一块，无论做什么，你是什么水平，很多企业以及店铺刚开始肯定工资不会给你太高。劝各位做技术工种，不要把待遇想得特别可观，凡是都是有一个过程。记住，是先学好技术，再做好工作，再享受工资待遇。

3.学烘焙技术到底怎么样？    

当然可以，烘焙行业是一种新兴的产业，无论是从就业方向还是创业方向、或者是市场方向，趋势都挺不错的。    

好啦，今天小编就跟大家分享到这里啦，有想学西点、烘焙、面包、蛋糕、甜品、欧包、法式甜品的宝宝们可以私聊我哟！