在如今发展飞快的时代，很多人自己都想拥有一技之长，这俗话说得好，技术在手，饭碗不愁！确实是这个道理，倘若自己拥有一门手艺，去哪座城市都能有饭吃！    

从就业方向趋势看，现在很多工种好就业的非销售莫属！但是，并不是所有人都适合做销售的，销售同时也面临着巨大的挑战与压力，所以在就业者看来，并不是长久之计。    

而对于拥有一技之长方面，很多人都愿意让自己学一门手艺，不管是后来用不用得上工作，但起码自己有门技术！    

那么问题来了，很多人都在寻找学习项目，而据互联网数据统计，近几年，人们学习生日蛋糕裱花以及西点的人数越来越多！    

由此可见，学习生日蛋糕裱花技术是很多人梦寐以求的事情，也是很多人想做的事情！    

那么，对于一个行业里的小白来说，他们根本不懂什么是裱花，只听说过蛋糕。今天小编就来和大家普及下，通俗来讲，裱花就是生日蛋糕上面挤的各种花卉，图案，生肖等等，称之为裱花。    

但是由于生日蛋糕涉及面比较广泛，所以很多人并不知道学习生日蛋糕技术是学习什么，只知道应该是从零到整个生日蛋糕的完成，下面小编就介绍下学习生日蛋糕的具体内容：    

1.鲜奶油打法：市场常见品牌奶油区别和打法，湿性打法，中性打法，中性打法，干性打法。        

2.蛋糕抹胚培训：圆胚，心形胚，方形胚，汽车胚，芭比胚，寿桃胚，球形胚，异形胚等。    

3.裱花嘴使用技巧：各类裱花嘴的使用技巧，变化原理等。    

4.花边训练：玫瑰、五瓣花、杜丹花、百合花、康乃馨、大丽花、向日葵、荷花、小菊花、绣球花、喇叭花等。    

5.十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。   

6.祝寿系列：寿星、仙鹤、寿桃等。    

7.着色技巧：喷粉和食用色素的应用方法以及技巧。    

8.配色技巧：调色技巧、色彩搭配原理与技巧。    

9.成品蛋糕：鲜花蛋糕、卡通蛋糕、手绘蛋糕、芭比蛋糕、美人鱼蛋糕、创意蛋糕、场景蛋糕、情趣蛋糕、汽车造型蛋糕、球形蛋糕、节日主题蛋糕、婚庆主题蛋糕、老人祝寿蛋糕、儿童主题蛋糕、友情主题蛋糕。    

好了，关于生日蛋糕学哪些东西，小编今天就讲到这里啦！有想学蛋糕、西点、面包、甜品、糕点的朋友们可以私聊我哟！