紫薯不但做出来东西颜色好看，而且，营养丰富，抗氧化，防疲劳的功效。用紫薯做好的糯米糍，糯糯的，QQ的，甜甜的，很好吃。 用料：​紫薯50克，糯米粉120克； 牛奶125g，椰蓉少许； 蜂蜜少许，细砂糖少许 做法： 1.准备好所有食材。 2.紫薯洗净，切块上锅蒸熟，备用。 3.50克紫薯加入125克牛奶、细砂糖30克放料理机里搅拌成泥。 4. 搅拌好的紫薯泥备用。 5. 紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 揉成紫薯糯米面，盖上保鲜膜放置20分钟。 6. 将搓好的紫薯丸放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。 7. 在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好了。 小贴士： 蒸糯米糊一定要盖保鲜膜啊！否则蒸汽的水全进去它就会稀了