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白酒作为我国传统的文化,从历代到现在都一直跟随着时代一起发展,都饱受广大人民群众的喜爱,酒代表了许多人的愁绪,都可以从中表达出人的所思所想,那么作为目前的三大主流香型——清香、浓香、酱香酒,新手入门,哪款酒为典型,是它们的入门级标杆呢?今天老陈就来跟大家分享一下:
白酒只有3种基础香型:浓香、清香和酱香。这三种香型的白酒,在原料上区别不大,都是以高粱为原料(或为主)。
*清香型酒
这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。
但若要论起清香酒的入门级标杆,还得是曾经蝉联了五届名酒的汾酒。老白汾10年相较它的低端产品玻汾系列——红、黄盖玻汾以及出口玻汾,入口更加柔顺,少了一点辣味;作为嫡系产品销量一直不错,具有比较典型的清香型白酒风味,对于新手入门来说风味也已足够。若是预算足够充足的朋友可以试试该酒厂更高档的的青花汾系列, 入口绵甜,浓郁醇厚,净爽程度比老白汾高很多。
*浓香型酒
起源于古巴,相传是一种海盗饮品。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。随着鸡尾酒文化的复兴,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷,这个新的改良版本从美国开始席卷全球。如今,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。2.椰林飘香PinaColada酒精度:约15%材料:白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰奶、樱桃、菠萝片介绍:椰林飘香在波多黎各诞生,并于1978年成为“国饮”。菠萝汁、椰奶与朗姆酒的结合,充满夏日风味,可以让人尽享加勒比海的气息。3.自由古巴CubaLibre酒精度:15%-20%原料:白朗姆酒、青柠片、可乐介绍:自由古巴起源于1900。