窝燕小知识

有人认为泡发窝燕的水也有营养，倒了费浪可惜，于是又放炖盅内炖煮，实际上这是不可取的，燕窝虽名贵，但毕竟是金丝燕的巢穴，燕窝泡发后杂质会落入水中，所以泡发后的水建议倒掉，不要保留，再次换干净的纯净水炖煮燕窝。

溯源即炖盏：燕窝届的爆款，没有尝试过即炖盏您可以不会知道吃燕窝原来可以这么简单，早晨起来取一盏炖上，洗漱后就可以吃了～

原料采用极轻毛中盏，保证高的营养等级，同时干净度极高，完全没有毛和小黑点。解放双手，享受美好的食物和生活吧

100克燕窝能吃多久？

按成年人每次吃3克，一周吃2次，则每周6克。那么100克燕窝，足足可以吃16周。一个月有4周，可以吃4个月。

燕窝，五行属水，燕丝，入水即润，一切都相得益彰，所以不要拒绝燕窝，做为自古流传下来的食材，存在即合理！

燕窝价格——燕窝价格为什么那么贵？

在了解燕窝价格之前，就需要先了解燕窝出身、工艺和营养价值，这些都是关乎燕窝价格的重要因素。

燕窝出身：燕窝是由金丝燕用唾液筑巢而成。燕子一年产卵三次，燕窝摘三次，以成品燕窝一盏五克计，三十多对燕子一年的辛勤劳动才能收获一斤燕窝，这对于旺盛的市场需求来说，产量还是不足的。所以物以稀为贵。

燕窝加工工艺：纯天然无添加的好燕窝，一定是采用纯手工挑毛工艺的，这项工艺不仅耗时也耗成本，一个熟练的挑燕师要挑出一盏符合干净度达标的燕盏，大概需要40分钟，一天大概能挑8-10盏，这是一个效率很低，成本也很高的加工过程理所当然地，高加工成本，当然也拉高了燕窝售价。

营养价值：燕窝中含有水溶性蛋白质、氨基酸、微量元素、表皮生长因子、燕窝酸等营养物质，也是其发挥重要功效的物质。

燕窝是什么？

燕窝到底是什么啊？

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳，久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，据此可以断言，燕窝中不应该含有性激素（至少不是大家理解的导致性早熟的雌性激素）。另外从生理角度分析，即便是燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是多肽和蛋白质，主要成分是氨基酸。

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