说起宋瓷，名扬四海的“钧、汝、哥、官、定”五大窑出产的瓷器是后世人们提起宋代瓷器时一个绕不开的界碑。宋代五大名窑瓷器各有特点，均烧造于宋代，并且都为宋室宫廷烧制过御用瓷，因此合称为宋代五大名窑，然后这一说法是在明代提出来的。五大名窑都以其精湛的工艺，典雅端庄的造型，精美绝伦的釉色，吸引着古人的目光，揪着爱好此道的人心，在当时便是难求之物。

1、钧窑。钧窑是北宋时期宫廷控制的御用窑场，窑址位于河南禹州均台、八卦洞一带，因所在地禹县古称“钧州”而得名。北宋钧窑又称“官均”。主要生产以铜为呈色剂的乳浊釉瓷器，器型多为各式花盆及盆托、洗、樽等器皿。钧窑瓷釉色很多，以“窑变”分色命名，主要有天蓝、月白、紫红等各种色彩，古人用“夕阳紫翠忽成岚”的诗句形容钧瓷釉色灵活。釉面多有蚯蚓走泥纹和窑变纹路。钧官窑胎体较厚，胎色为香灰色，铜口铁足特征明显，器物底部刻有一到十的汉字数码。

钧瓷的烧制，极其复杂，难度极大，前后多达72道工序，且因钧瓷自然窑变的釉色无法控制，又因其窑变成色需要烧至1280到1350度的高温，在烧制过程中有近70%的产品因高温而流釉过足、变形、开裂、脱釉、破釉、脱色等瑕疵而报废，而其中釉色窑变精美的珍品则更是十窑九不成，自古就有“黄金有价钧无价”“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”的尊贵声誉。

2、汝窑。汝窑是北宋时期专门为宫廷烧造御用瓷器的窑场，窑址在河南宝丰清凉寺。汝窑在宋五大名窑中一直排为魁首。这一方面是由于它优良的品质，另外烧造时间短前后烧制仅有20年左右，传世稀少。

汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有"玛瑙为釉古相传"的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如"雨过天晴云破处"，"千峰碧波翠色来"之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，有"梨皮、蟹爪、芝麻花"之特点，被世人称为"似玉、非玉、而胜玉"。宋、元、明、清以来，宫廷汝瓷用器，内库所藏，视若珍宝、与商彝周鼎比贵。被称之为"纵有家财万贯，不如汝瓷一片"。汝窑瓷器采用满釉裹足支烧，器物底部有细小的支钉痕。

3、官窑。官窑是宋徽宗年间宫廷直接控制的一处御用窑场。官窑以烧制青釉瓷器著称于世，胎体较厚，釉色以粉青、深粉青、米黄、深米黄为主，釉质晶莹，有玉质感，大部分釉面有开片。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色为流行。烧造方法主要有两种，一种采用正烧法，另一种采用支钉支烧。

4、哥窑。产地至今还未被确认，仅仅在历代的文献资料中可以窥见一斑。传世哥窑胎体大多呈紫黑或棕黄色，口边釉薄处隐隐露出胎色而成黄褐色或绛紫色底足为挂釉处呈铁黑色，俗称“紫口铁足”。并将“开片”的美发挥到了极致，产生了“金丝铁线”这一哥窑的典型特征：由于开片大小不同，深浅层次不同，胎体露出的部位因氧化或受污染程度也不尽相同，致使开片纹路呈色不一。哥窑瓷器釉面大开片纹路呈铁黑色，称“铁线”，小开片纹路呈金黄色，称“金丝”。“金丝铁线”使平静的釉面产生韵律美。釉色有米黄、粉青、灰青、灰绿等多种。光泽含蓄柔和，有一种丝绸般的油光。哥窑瓷器以盘、碗、瓶、洗等为主。

5、定窑。定窑窑址在今河北省曲阳涧滋村、野北村及东西燕村，在宋代属定州，故名定窑。定窑以烧白瓷为主，原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷。

定窑为宋代白瓷之冠，瓷器光泽柔润，釉面可可见“泪痕”和“竹刷丝纹”。定窑之所以能显赫天下，一方面是由于色调上属于暖白色，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以湿润恬静的美感，另一方面则由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法，将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。主要器物有盘、碟、碗、罐、盒等，定窑除烧制白瓷外，还烧制黑釉、绿釉的产品。

中国的陶瓷艺术发展到宋代，已经达到了举世公认的历史巅峰。宋瓷不仅继承了过去的优良传统，而且在陶艺的各个方面都取得了空前的成就。无论是青瓷、白瓷、黑瓷以及釉上彩、釉下彩的制作均有很大的提高，其中驰名中外的宋代五大名窑瓷器，在造型、胎釉、纹饰等技术上都取得了巨大的成功，开创了一个瓷器美学的新时代。