奶茶店生意不好做?那是你没把握这<这种思维方式>!
奶茶店生意不好,需要把握这种思维
奶茶店加盟市场经过数年的快速发展后,竞争激烈,新手开店想要生意好,其实有些困难,需要建立新的发展思路和逻辑。
事实也是这样,门店的改革需要的是一次至上而下的彻底升级,而思想的转变和升级则是zuizui基础的。
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商圈思维
商圈思维是一个综合的概念,包含但不限于商圈作战。
商圈思维首先要解决谁是我们的客户的问题。店门口走的路人,不全都是我们的目标客户。周边小区住的人,也不全是我们的目标客户。经验说明:含外卖的一站式大店能承载从低端到高端的消费者,而专营店需要明确细分。
因此,确定目标客户群体,结合自身资源、能力,再倒推店面大小、形态、地段。专营店需有明确的定位,是服务低、中、高哪个层次的客户,明确定位后,决定装修投入、项目选择、人员配备。
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熟客思维
奶茶店行业,是向人提供服务的,提供砖业场地、砖业技能制作口感好的产品,在直接销售产品的同时,也售卖服务、理念和一种生活方式,也属于熟客经济,需信任度,都可以借由单店积累品牌价值后延展分店。
发展熟客思维,不仅是奶茶店门店特性决定的,同时是现实处境倒闭后必须选择的道路。
如果认可熟客经济,很多做法都会随之改变。不过分强调销售会员卡,而更在意会员卡的续签率;不过分强调单次消费的利润额,而会更在意赢得一个客户后全年消费额;总之,所有的动作,思维出发的原点是增加了还是衰减了顾客的信任。
推广思路概要
思路的核心就是:
1.线上引流-线下消费-持续发酵-成为网红店。
为了配合该思路,需要用到的媒体分别有:抖音、公众号、微博、网站、朋友圈、论坛等;
需要到的工具有:软文采写、产品拍照、视频录制、海报制作、宣传单页、代金券等等。
2.具体实施
个阶段:前期预热
前期预热需要做的有两件事:一是卖点提炼,二是造势。
卖点提炼是为了造势,而造势的目的是为了后期宣传所用。
第二个阶段:中期曝光
中期曝光重要的是持续性。为什么很多网红店,活不到一年就倒了,产品不好是一方面,另一方面就是没有持续性。
中期曝光好的工具是抖音。
第三个阶段:后期定性
第三个阶段的价值,更多的是体现在资本层面的,比如融资、加盟需要的。
后期定性的玩法是网站推广,就像我们很多人,对喜茶的了解来自于行业性的网站。
通过以上三个步骤,完美的打造出了一个网红店。当然,实际执行过程中,远比讲的复杂的多,比如刷评论、线下活动、买一送一等等。
在店铺做执行的时候,每个细节,都有可能影响到终结果,要执行,更创意,要计划,重要的是,还要有充足的预算。