“上海市消保委调查27家奶茶店”的消息，刷爆了栗子的朋友圈。

　　真是巧了，一周前我们就在策划一期关于奶茶的文章。

　　奶茶不健康，那是你不会点。作为资深奶茶爱好者，今天不说教，不恐吓，就教大家怎么点奶茶。

　　1、嫌弃奶精-那就找鲜奶奶茶

　　时代在变，奶茶的原料也在不断进化↓↓

　　原始时代的奶茶，用的是奶茶粉，里面既没有茶，也没有奶;

　　典型代表就是“每年卖出7亿杯”的那个，和“我要把你捧在手心”的那个。

　　奶茶2.0时代，终于有了真正的茶;除此之外，明显的变化就是奶。

　　除了奶精之外，很多店开始使用牛奶，从常温奶到口感更好的鲜奶;

　　当然，这些奶茶店，也提供奶精冲泡的奶茶。但是奶精也进化了哦~

　　现在很多正规的大型连锁奶茶店，用的都是“0”反式脂肪酸的植脂末。#这次调查中很多产品都没有检出反式脂肪酸#所以，不要有太大心理负担啦。

　　有点糊，我仔细辨认了，是0反式脂肪酸

　　但还是有商家这么不自觉。。淘宝上也还是能买到含反式脂肪的奶精。

　　所以既然防不胜防，保险的办法，就是选鲜奶做的奶茶!

　　选港式不会错

　　只要你选的是正宗港式奶茶店，那你喝到的一定是牛奶。

　　港式奶茶店：米芝莲、南洋茶铺、人在茶在、桂源铺。。

　　台式奶茶比的是花样，口味为王。

　　台式奶茶店：一点点、贡茶、coco都可、快乐柠檬、85度c。

　　选拿铁系列

　　台式奶茶店的“奶”，也有鲜奶，但总体来说，奶精还是占大头

　　奶精奶茶：通常位置醒目，就叫做xx奶茶，比如“醇香奶茶”

　　牛奶奶茶：注明“鲜奶”字样，或者“拿铁系列”

　　拿铁(latte)在意大利语中就是鲜奶

　　1點點，同样是乌龙茶底，奶精做的叫“乌龙奶茶”，牛奶做的就叫“乌龙拿铁”，懂了吧.

　　如果觉得费心，直接店员：“你家哪个是用植脂末的，哪个是鲜奶的呀-”一听就专业!

　　不要担心姐/小哥哥会骗你，用你真挚的眼神感动她/他吧。

　　2、5分甜以上，不推荐

　　上海市消保委的这份调查，好多人都盯住了“无糖奶茶竟然有糖”这一条。

　　也不能全怪人家。一来，对于现制饮料，怎样才算无糖本来也没有标准;

　　二来，人家确实也没额外加糖浆，但你自己要了一勺免费的椰果啊#摊手#那里头可有糖啊!

　　小栗子推测#毕竟没去潜伏#，“无糖奶茶”里的糖，大概从这些地方来：奶茶粉、奶精里头有糖;波霸、椰果、布丁这些加料有糖;奶盖里也有糖。

　　亲测一点点红茶玛奇朵， 3分甜，奶盖是全甜，甜到忧伤的那种。#推测大概奶盖是提前做好的#

　　还有你点的柠檬养乐多，一瓶100ml，得有十多克糖呢!

　　正常甜度一杯就有30多克糖，点无糖都有10克糖呢，再加点杂七杂八，今天的甜品份额又没啦~所以呀，5分甜以上我都不推荐，如果非选7分甜，那就多跑上5圈吧。

　　4、点奶盖：少吃一顿肉

　　奶盖的原料，一般包括奶油、牛奶，有些会加芝士;有些可能用奶盖粉#主要成分是植脂末#，所以脂肪含量会比没加奶盖的高。

　　总的来说，加了奶盖的奶茶#中杯500ml左右计算#，一杯的脂肪得有30好几克呢。

　　小栗子在脑子里飞快算了下，2两瘦肉的脂肪，就是30g。一杯下去，今天脂肪配额的一半就没了。

　　多跑5圈，还是少吃两块肉，或者让脂肪长你身上，3选1，自己看着办吧。