酱香型白酒作为主流香型，受众人群是非常多的，但市面上的酱酒价格、品质相差巨大，也令人无从选择，只选茅台肯定是不现实的，那酱酒的档次是怎么区分的呢？以下是好酱网为大家整理的酱香酒档次分类~酱酒可不是只有贵才有档次，而是根据工艺，极正宗的酱酒是坤沙酒，另外比较次的还有碎沙酒等。
所谓坤沙酒，也称为”捆沙酒“、”捆子酒“，是酱香酒工艺极好的酒。历经：九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙，酿造周期长达10个月，分批次存储三年以上成为基酒再进行极后的勾调。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等一切费用，坤沙酒的市场价格一般高于100块／瓶。
　　再者就是碎沙、翻沙酒，碎沙酒酿造工艺稍微简单，酿造周期短，口感一般，回香层次感一般，属于酱香酒中的入门酒；翻沙酒是采用7次取酒之后的酒醅加入新高粱原料酿造出来的酒，茅台迎宾酒就属于翻沙酒，酒质一般。此两款酒的价格在50—100元之间。　
极后是串沙酒，即用7次取酒之后的酒醅加入食用酒精蒸馏出来的酒。口感很差，酱香味基本没有，喝多了容易口感、上头，这种酒售价30块钱以下。

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