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发布时间: 2023-04-06 09:49:55 阅读 0赞 0回复
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水垢是人们日常生活常见的用水困惑。水垢在我们的生活中到底扮演的是怎样的角色的?它有害吗?喝纯净水比白开水更好吗?
从本质分析,水垢的基本成分是钙镁形成的化合物,是水中天然的矿物质。钙是人体内含量最多的矿物质,大部分存在于骨骼和牙齿之中。
钙和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齿;还和镁相互作用,维持健康的心脏和血管。水中的钙、镁离子被医学家称为人体的保护性元素,它能抵御损害健康的有关元素的侵袭。
如高氟水源地区氟中毒的形成就与钙、镁离子有关,含钙、镁离子少的地区的人群容易发生氟中毒,而含钙、镁离子多的地区则不发生氟中毒。克山病、大骨节病等病因很复杂,但水中缺少钙、镁离子也是重要原因之一,预防这些疾病的措施之一就是提高水的硬度。国内外也有不少报道:软水区的心血管病患病率明显高于硬水区人群的患病率。
另一方面,医生给病人补钙的主要药物之一就是碳酸钙。水垢可以进入我们人体,与胃酸相结合还原成钙镁离子,补充我们身体对钙镁等元素的需求。所以,人们完全没有必要对水垢视为“健康饮水的大敌”而感到“恐慌”。
水中的钙镁不仅是无害的,在某种程度上是有益的,是人体必须的常量元素。钙镁对人体有着促进骨骼发育和生长的重要作用,能刺激心脏和心血管活动,激活多种酶,提高机体对传染病的抵抗能力和抗炎症作用,以及可减少肝胆肾结石的形成。所以无论是日常饮用,还是用来蒸煮食物, 含有微量矿物元素的天然水都是首选。
吴志刚教授说,“水中的钙镁不仅是无害的,在某种程度上是有益的,是人体必需的常量元素。”
然而,有些人们认为纯净水烧开没有水垢,喜欢常年饮用纯净水,认为这样更有利于健康。纯净水和白开水虽说都能饮用,但长期饮用得到的反馈结果却是令人倍感意外。
许多科学研究都表明,纯净水不宜长期饮用。纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化源水,它是不含任何杂质、无毒无菌的水。

国内外多份研究报道表明, 长期喝纯净水会给人体带来很多负面影响,会造成人体营养素失衡。“多喝白开水”是众多食品营养学者一致的建议。专家认为,数千年来滋养着人们的是煮开后的白开水,也是最利于健康的水,而且白开水中的矿物质要比食物中的矿物质更容易被人体吸收,比药物补充更安全。有种说法“因为喝硬水而导致结石”,这是完全没有科学依据的。

如果一定说说水垢的有害方面,其实主要体现在工业领域,例如水垢对水循环设备、锅炉方面的破坏作用和安全影响等。家庭用水时,水质过硬的不利影响主要体现在人体健康之外的方面:如影响电器的烧水功率,导致更费电;洗衣服会更废肥皂、导致衣物变硬等。
总而言之,面对水垢,科学的观点应该是尽量减少水垢的沉积(以较少耗能及对设备的损伤),而非完全去除。国家新版《生活饮用水卫生标准》中,溶解性总固体(TDS值)(mg/L)≤1000;总硬度(以CaCO3计,mg/L)≤ 450。
如果您非常介意水质的硬度,感觉水垢影响饮用或泡茶的口感,您可以烧开后除去沉淀的部分再饮用;或者家中安装超滤净水器等。
自来水从水源到家庭的水龙头,有几种污染总是存在的,也是最可怕的存在:
(1)铁锈
有些老旧小区使用的水管材质是镀锌的,在输送过程中,水与铁发生氧化作用,生成红色的氧化铁;或市政供水管网老化后也会产生铁锈。若肉眼能分辨出水中铁锈的颜色,或是能品尝出铁锈的味道,那么水中的铁锈含量是大大超标了,铁锈含量超标,不仅观感、口。
(2)铅及其它重金属
其实水中有很多金属元素,水体中金属元素有利或有害不仅取决于金属的种类、理化性质,而且还取决于金属的浓度及存在的价态和形态,即使是有益的金属元素,当浓度超过某一数值也会产生毒性。
重金属污染是由于重金属在水中不能被分解,并且会与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物,而由这些造成的环境污染就是重金属污染。主要形成的原因是工业、农业、畜牧业、生活污水排放、饮用水二次污染和使用重金属超标制品等因素。
一般较为常见对人体毒害最大的有:铅、汞、砷、镉等,长期饮用重金属超标的水会加重人体肝脏、肾脏的负担,容易引起肝、肾、心脏、中枢神经系统方面的疾病。
(3)余氯
氯是一种强氧化剂,具有刺鼻的气味和口感异味。氯是国际上广泛使用的自来水消毒剂。按新标准要求,余氯的安全量为管网末梢(家庭自来水龙头处)应保持在0.02毫克/升,以控制细菌在输送过程的滋生,所以市供自来水都含有余氯。长期接触具超标余氯有潜在伤害!
含氯超标的自来水煮沸后易生成三氯甲烷,三氯甲烷是世界公认的强致癌物质。氯还会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分,严重影响人体对营养物质的吸收……
(4)细菌
自然界中细菌是无处不在的,尤其是饮用水中;那些明确的、具有致病能力的微生物(包括细菌、病毒、真菌等),这些微生物虽然在自来水厂的净化、消毒过程中,就已经被杀灭了。但在漫长的输送管网中难免会产生二次污染。
近年来,居民因饮用水问题,出现腹泻、呕吐、头疼等不适症状时有发生,这些都是水中细菌污染在作怪。
目前最好的解决办法:净水器+烧开水!家用净水器实质上是给水净化的小型化,也是饮水安全的最后一道防线。
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