01年02年的罗曼尼康帝红酒回收价格 回收空瓶所以，一瓶茅台酒，从投料到成品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。也就是说，我们今天喝到的茅台酒都是五年前生产的，这是由茅台酒特殊的生产工艺决定的。 
茅台酒之所以逐渐成为奢侈品、收藏品和投资品，除上述特殊工艺外，还有三个不确定性：

①基酒的产量和酒窖产能
由于茅台酒是纯手工生产，而且还有很多没有彻底解开的谜，所以产量并不像一般工业品那样是一个固定数，而是伴随人工操作、天气等因素波动。

一般实际产量会高于酒窖的设计产能，但这个产量的波动数量是无法预测的，每一年基酒的产量都会不一样。

②基酒和商品酒的品质对应关系
茅台酒的勾兑，并不是一个简单的配方，任何人都可以勾兑。它是由公司非常勾兑师，取不同年份不同类别的基酒，完全凭舌头品尝勾调出来，然后再经公司非常品酒师确认与标准茅台酒最吻合，最后才进行大批量勾兑。在蒸馏技术发明前，中国人饮用的基本是酿造工艺生产的米酒，酒精浓度不超过20度。蒸馏技术的发明，推动了酿酒技术革命，明朝已经出现了高度“烧酒”。但是蒸馏酒的技术是如何发明的还是一个谜。  

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