15年茅台酒空瓶回收价格一览表 回收15年茅台酒空瓶
串沙酒就是把食用酒精混在坤沙酒丢弃的酒槽里，沾一点粮食的香味，然后蒸馏得出的酒。这种酒质量低劣，但在成本低廉，市场销售的四五十元以下的酱香酒大部分属于这种。
③茅台酒是坤沙酒的典型代表，其生产经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后丢糟。具体过程大致如下：投放高粱总量的一半，加水湿润后蒸煮，加入酒曲，地面堆积发酵，然后进入酒窖封闭发酵；大约30~40天后开窖，再投入另一半高粱，步骤同上，进入酒窖封闭发酵。这两次蒸煮过程产生的酒，不要，直接泼回沙堆里。

封闭发酵30~40天后，基本到了除夕或立春前后，蒸馏提取第一轮基酒，称为糙沙酒。之后步骤一模一样，重复取出第二轮到第七轮的基酒，分别称为回沙酒、大回酒、大回酒、大回酒、小回酒、追糟酒。其中三四五轮的大回酒品质最好，产量最高，称为“黄金轮次”。其他各轮次，酒的特点不同，分别分类放置。七次取酒后，已经用了一年多的时间。

④生产过程结束，进入储存阶段。有大约96%的基酒是可以用于茅台酒的基酒。少量达不到标准的基酒，称之为“备注酒”，会作为茅台系列酒的基酒。

茅合基酒按照酱香、醇甜分酒质和轮次进入酒库陶坛存放。存储三年后勾兑成商品酒，商品酒再存放半年到一年时间，按市场需求灌瓶包装出厂。

---