办理烘焙工作室通常需要以下资料：
营业执照
登记（备案）申请书：填写工作室的基本信息，如名称、经营者姓名、经营范围等。
申请人身份证明：提供经营者的身份证原件及复印件。
经营场所证明：可以是房产证明（如房产证）、租赁合同等，用以证明工作室的实际经营地址。
食品安全管理制度文本：包括食品采购、加工、销售等环节的安全规定和操作流程。
从业人员健康证明：从事烘焙食品制作的人员需持有健康证明，以保障食品安全。
委托代理人证明（如有委托）：若委托他人办理，需提交申请人签署的《委托代理人证明》及代理人的身份证明复印件。
食品经营许可证
食品经营许可申请书：填写相关申请信息。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：提供已办理的营业执照副本复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：例如，工作室的平面布局图，展示烘焙设备、原材料储存区、加工区、销售区等的分布；以及详细的食品加工操作流程说明。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：可参考相关模板，结合工作室实际情况制定。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式，食品经营许可证的公示方法等材料：如果工作室有自动售货设备则需提供。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件：若委托他人办理需提供。

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