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　　茅台推出“鸟巢”。瓶身材质为不锈钢，造型仿鸟巢的钢架结构，纪念意义极强。10.纯银同年，为庆贺运动员在北京中取得的成绩，特推出“水立方”（银瓶）。很多都会喝酒，活动，比如朋友聚会，但是很多人其实不懂酒。对酒不多的人，可能也就能分清啤酒、白酒、红酒、洋酒。你要问他你喝是干红还是半干，他问你“半干是什么意思”。你问他喝的什么香型的白酒。他会反问你：白酒不就一个味吗，辣辣的，…每当这个时候，你也就能呵呵哒，话题终结。真正懂酒的人，不仅对于酒的种类如数家珍，甚至对酒文化也是痴迷，尤其是现在的国酒茅台，是很多人深深迷恋的名酒之一。为何迷恋呢。一个字：香。那为什么这么香呢。此处可能需要几万字去解释了。目前。

　　采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程。培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是的老人节，象征天长地久，体现中华民族文化。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。茅台酒工艺的“季节性生产”指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。工艺流程茅台酿造，选取原料（小麦、高粱、水）和酿造环境要求高之外，其生产工艺流程也是要求格外高。茅台酒的生产工艺流程，主要分为四个大的工序（制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装）六个环节：步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水。

　　首先，白酒的香型是由其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求，同时还划分了质量等级。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。白酒各香型的风格特点各香型看起来、闻起来、喝起来都是什么感觉，不同香型标准中具有描述，至于主要成份的不同，感的朋友可以查看国标，这里不做赘述：白酒各香型的典型代表如果说感官描述过于抽象，那么每种香型都有自己的典型代表，可谓实物样品，喝酒的时候相互对照，比较不同。普通款为两瓶装，内置相同浮雕图案的茅台酒；收藏版为十二瓶一套，包含全部的十二种款式，只推出600套。每套酒瓶上都编。

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