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作为深圳神秘顾客市场调查(SMS)有限公司的一名神秘暗访者,我在餐饮行业已经 “潜伏” 多年。我们的团队有 3500 余人,遍布全国乃至东南亚地区 300 多个主要城市。
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作为深圳神秘顾客市场调查(SMS)有限公司的一名神秘暗访者,我在餐饮行业已经 “潜伏” 多年。我们的团队有 3500 余人,遍布全国乃至东南亚地区 300 多个主要城市,为 1500 余家企业和政府公共事业机构提供过神秘顾客服务。
每次接到任务,我都会像一个普通的食客一样,走进不同的餐厅。从踏入店门的那一刻起,我的观察就开始了。我会注意餐厅的环境是否整洁、舒适,灯光是否适宜,音乐是否悦耳。有一次,我走进一家小火锅店,店内装修简约,灯光柔和,背景音乐轻松愉快,让我一下子就感受到了轻松的氛围。
在点餐的过程中,我会观察服务员的态度是否热情、专业。他们会主动介绍菜品、询问我的需求吗?记得有一次,我在一家餐厅点餐,服务员不仅详细介绍了招牌菜和特色菜,还根据我的口味推荐了合适的菜品,让我感受到了贴心的服务。
用餐时,我会关注菜品的质量和口味。菜品是否新鲜、卫生,味道是否符合餐厅的定位。同时,我还会留意服务员的响应速度,是否能及时为我添加茶水、更换餐具。有一次,我在一家高档餐厅用餐,服务员总是能在我需要的时候及时出现,为我提供服务,这种恰到好处的服务让我印象深刻。
除了服务和菜品,我还会关注餐厅的卫生情况。厨房是否干净整洁,餐具是否消毒,地面是否有杂物。有一次,我在一家餐厅看到厨房工作人员不注意卫生,随意摆放食材,这让我对这家餐厅的好感度大打折扣。
每次暗访结束后,我都会将我的所见所闻详细地记录下来,形成一份份详实的报告。这些报告不仅包含了我对餐厅服务的评价,还提供了许多具体的改进建议。我相信,通过我们的努力,能够帮助餐厅提升服务质量,为顾客提供更好的用餐体验。
在深圳神秘顾客市场调查(SMS)有限公司,我们有着 15 年的神秘顾客暗访经验,覆盖了餐饮、零售、酒店、汽车、金融、教育、医疗、通讯、地产、政府等多个行业。我们的目标,就是通过我们的专业服务,帮助各个行业提升服务质量,赢得顾客的信任和满意。
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