办理食品经营许可证需要准备一系列的资料，以确保申请过程的顺利进行。以下是根据《食品经营许可管理办法》及相关规定整理的办理食品经营许可证所需的主要资料：

一、基础资料
食品经营许可申请书
这是向食品安全监督管理部门表达经营意向和承诺遵守相关法规的正式文件。申请书中需注明经营食品的范围、从事经营工作的负责人及管理人等相关内容。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件
以证明经营实体的合法性和经营资格。
法定代表人或负责人的身份证明复印件
用于验证经营实体的负责人身份信息。
二、技术与管理资料
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
这些文件展示了经营场所的硬件设施和操作规范，确保食品的安全和卫生。例如，食品经营设备和工具（包括紫外灯、更衣设备、盥洗设备、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具）的清单，以及经营设施空间平面布局图和操作流程的文件。空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
这些规章制度体现了经营者在食品安全管理方面的专业性和责任心。例如，食品安全管理制度清单，以及经营者及从业人员的健康证原件及复印件，以确保食品经营活动不会因员工健康问题而受到不良影响。
三、经营场所资料
经营场所的具体位置图
如方位图，有助于食品安全监督管理部门了解经营场所的实际情况。
与食品经营相适应的经营平面布局流程图
包括设备设施布局、操作流程等信息，特别是经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域。

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