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pH电极的使用
1 使用时注意事项
　　使用时应将pH电极加液口所套橡胶套和下端橡胶皮套全取下。使用前检查玻璃电极前端球泡，正常情况，电极应透明无裂纹，球泡内应充满溶液，不能有气泡存在。
2 标定
　　采用二点标定，6.86pH(25℃)作为第一点，4.00 pH (25℃)或9.18(25℃)pH 作为第二点。标定过程中尽可能让pH值稳定后再按确认键。
3 电极性能
　　一般pH电极性能较好时，标定后斜率在98%以上，性能略微下降应在95%以上，低于90%建议更换电极。注：在标定状态下，反应较慢且稳不下来是pH电极性能下降的体现。
4 电极不宜测的物质
　　pH复合电极不宜测有机物、油脂类、粘稠类等物质。
5 出现外参比问题的原因
　　pH复合电极的使用，最容易出现外参比问题。电极的液接界处，液接界处的堵塞是产生误差的主要原因。
6 电极适宜的温度
　　用pH 电极测量溶液的值时，应充分搅动否则就反应缓慢。冬天，环境温度达到冰点，pH电极不能使用，容易发生冷爆，建议在15℃以上使用。
食品检验员报名对象：
从事各类食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）及有关食品管理人员。
食品检验员培训和考试内容：
1、检验的前期准备及仪器的维护：使用烧杯、天秤等用具完成抽样、取样、制备样品，需要做到准确排除普通故障，配置相应浓度的溶液等；
2、检验操作：对所选食品进行酸度、水分比溶、细度、杂质度、溶解度、酒精度、PH值等指标进行准确测定；
3、检验结果分析：正确记录原始数据并正确使用计算工具确定检验结果。
食品检验员培训相关事宜：
第一天学上课学员须按照我机构发出的上课通知带齐资料，包括相片、身份证复印件、学历复印件、报名回执表等。另外，学员比较关心的是乘车路线，这些在上课通知里面都有详细的描述，开课前一周会下发上课通知，学员按照通过要求带好相关资料按时报道。
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