在食品的制作过程中，温度控制至关重要，温度管控不当，可能会滋生微生物，导致食品原料、成品腐败变质、或者是发生化学反应产生不良的气味，进而威胁食品安全。那么如何在生产过程中做好温度管控呢？

首先需要按照关键控制点的要求对生产过程中的关键环节温度进行精准监控，其次还要对关键点的温度监控设备进行定期检定和校准，减少因监控设备产生较大偏差导致产品质量偏离标准要求。

广东某食品深加工企业拥有多条食品加工线，生产食品种类繁多，每种食品的成分和工艺都有所不同，因此需要能够适应不同馅料降温需求的冷水机解决方案。

该企业经过深入市场调研和技术对比，最终选择了广东讴科。讴科真空快速冷却设备具有强大的制冷能力和高精度的温度控制功能，能够满足不同馅料降温的需求。配合为其生产线提供制冷，提高生产效率的同时也让质量有所保障。

讴科技术人员通过对工厂的实地考察，对工厂内工作区域、通风环境、温度需求等实际情况，制定了食品专用智能冷却系统设计方案。讴科真空冷却设备根据每种食品的特性和工艺要求，对冷水机进行了定制化配置。对于需要快速降温的馅料，增加了冷却机的制冷量，提高了循环水流量，以确保食品在短时间内达到理想的温度。



对于需要精确控制温度的馅料，凯德利冷水机则通过调整冷水机的控制系统，实现了对温度的精确控制，避免了过冷或过热对馅料品质的影响。

动图封面
通过使用凯德利冷水机，该企业成功解决了馅料降温与冷却的难题。馅料在生产过程中能够快速、均匀地降温，保持了良好的口感、色泽和营养价值。同时，凯德利冷水机的高效运行也提高了企业的生产效率，降低了生产成本。

通过实际案例，我们可以看到冷去机在食品降温与冷却中的具体应用及其重要性。选择一款高性能、可定制的真空冷却机设备，能够帮助企业解决降温难题，提升产品质量和生产效率，实现可持续发展。

讴科真空冷却机可广泛应用于食品馅料、预制菜、卤味制品、果蔬保鲜等的降温冷却。关注广东讴科冷链科技有限公司，了解更多行业应用案例。

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