简介特色
压面机
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各
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详细内容
和面机的工作原理
采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易,和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态,面团呈微,煮熟的薄面带呈半透明状,吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
和面机的特性
和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次,接通电源,查看旋转方向,搅拌器向后转运转应平稳,无异响,空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点,面斗采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机绝对符合卫生标准。
和面机的安装与调试
机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部等电位接线端子处接好地线,以防漏电发生危险,检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好,齿轮处加适量的润滑油(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
和面机的功能介绍
功能多样,用途广泛,可以用来:
1、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;
2、揉---揉面团;
3、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等;
和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样,用途广泛,可以用来:和面机,豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
和面机的技术规程
1、操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽内;
2、各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用;
3、开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮,有问题请电工处理;
、按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传;
5、按照机器维护要求定期加油;
6、在和面时,应盖好箱盖,切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故;
7、取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车;
8、运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
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