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具有保证食品安全的规章制度,并有合理的设备布局和工艺流程。以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物和不洁物。
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一般来说,有关于注册成立一家餐饮公司所需具备的条件,其主要有如下这些:
1、有符合法律规定的餐饮公司名称。
2、有依法经食品安全知识培训并考核合格的食品安全管理人员。
3、有实际经营场地。注册餐饮公司要有实际经营地址,且地址需要是商业用房,并且店面需要具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤,处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者措施。
4、具有保证食品安全的规章制度,并有合理的设备布局和工艺流程。以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物和不洁物。
5、有合法的经营范围。一般包括餐饮服务、食品销售、中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉以及酒水、饮料和预包装食品等食品经营项目。
6、有一定数量的公司股东和合理的注册资本。
二、申请办理《食品经营许可证》的企业,应当具备以下基本条件:
1、有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装能力;
2、有相应的设备或者设施,有良好的卫生环境;
3、有必要的环境保护措施;
4、法律、法规规定的其他条件。
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