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　　痛风是一种由尿酸代谢异常引起的疾病，主要表现为关节疼痛、红肿等症状。饮食是控制痛风发作的重要因素之一，合理的饮食习惯可以有效预防和缓解痛风症状。本文将介绍一些关于痛风饮食原则的专业知识，帮助大家更好地了解如何通过饮食来管理这一疾病。

　　痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：

　　一、保持理想体重

　　痛风常并发糖尿病、冠心病、高血压及高脂血症，一般认为痛风与其无直接的因果关系，肥胖则是它们的共同因素，降低体重常可使痛风、糖尿病、高血压及高脂血症都得到控制，但降低体重应循序渐进，每月减一公斤，否则易导致痛风急性发作。

　　二、合理的饮食调理

　　能减少食物性的尿酸来源，并促进尿酸排出体外，可防止因饮食不当而诱发急性痛风。

　　1、碳水化合物可以促进尿酸排出每餐以馒头、面条、玉米为主，以利尿酸排出。

　　2、蛋白质可按理想体重0.8-1.0g/kg进食，以牛奶、鸡蛋为主肉禽煮汤后有50%的嘌呤可溶于汤内，所以病人可以吃少量煮过的肉类，但不要吃嘌呤含量较高的鸡汤、肉汤。适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，并发高脂血症者要把脂肪摄入控制在总热量的20%-25%以内。

　　3、少吃火锅。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

　　4、一旦诊断为痛风，茶、咖啡、鹅、牛肉、虾蟹、海鲜、内脏都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。还要下决心戒酒，一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍，痛风与糖尿病一样是终身疾病。

　　5、大量饮水。每日饮水2000-3000毫升，促进尿酸排除，尽量均匀饮水，每小时一杯。

　　6、限盐每日2-5克。

　　7、避免过度劳动、紧张、湿冷，穿鞋要舒适。

　　8、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋类、米、面、玉米、马铃薯，各种蔬菜如萝卜、洋葱、番茄及水果等。

　　痛风患者在饮食上应遵循以下原则：限制高嘌呤食物和简单碳水化合物的摄入;选择低嘌呤、复杂碳水化合物和富含不饱和脂肪酸的食物;注意摄入足够的维生素C、钙和镁;保持充足的水分摄入;避免过度饮酒。通过合理的饮食习惯，痛风患者可以有效地预防和缓解痛风症状，提高生活质量。

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