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让红酒逐渐氧化   红酒一般都是使用橡木塞，但是橡木塞其实会让少量空气进入红酒中，这样红酒就会逐渐氧化，所以这也是为什么好红酒放置越久口感就会越好。
03  让红酒可以保存更好   橡木塞有一个特性，就是遇到水会膨胀，但是干燥时又会缩小。如果是把红酒竖起来放，用不了多久，橡木塞就会完全失去水分。导致体积缩小，外界的空气就会大量接触到瓶内的红酒，加速红酒的成熟，然后快速就熟过了，最后味道发酸，口感变差。  并且干燥的橡木塞还没有韧筋，开瓶的时候很容易断掉。这也是为什么有人说，橡木塞断开的红酒，味道不会太好喝的原因。  如果是横着放则不同，橡木塞会不断和红酒接触，这样就可以让橡木塞一直保持湿润，自然就可以更好保存红酒。回收98年罗曼尼康帝红酒之洋酒回收浅谈红酒开瓶后放置的时间
红酒开瓶后，喝不完可以放多久？     
现在随着人们生活水平的提高，人们对生活品质的要求也会越来越高，而葡萄酒也成为人们在饭桌的必备品，也是作为一种时尚的标志，有时候我们三两好友上桌吃一顿饭开掉的红酒可能一次性喝不完，那么红酒开瓶后，喝不完可以放多久呢？ 葡萄酒可口迷人，但是有一个缺点，一旦开瓶后放不了多长时间，朋友聚餐的时候，喝酒的人多，一桌子的人差不多可以把饭桌上的酒喝完，有时不够，再开个三四瓶都不成问题，但是自己小酌的时候可能就成问题了。   
如果有喝不完的酒，处理方法就是把软木塞塞回瓶口，放置时注意要让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面，这样子葡萄酒的风味还可以勉强保存三天，如果放在冰箱里冷藏室，时间最长可以放一周，因为无论是红葡萄酒，白葡萄酒，还是桃红等等，时间放久了，与空气接触，就会被氧化，酒的氧化对刚开瓶的葡萄酒来说是好事，因为刚开始红酒与空气发生氧化反应，会让葡萄酒拥有多姿多彩的香气味道，得到丰富的口感风味，但是红酒开瓶太久后，氧化的时间会太长，一些风味物质散发光了，开瓶后，酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香味风味。
回收98年罗曼尼康帝红酒关于洋酒的鉴别方法有哪些？
在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。

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