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在申请河南装修装饰工程施工资质时，需要准备的陈述和申诉资料一般包括以下内容：

企业基本情况：包括企业的名称、地址、法定代表人、注册资本、经营范围等。
企业人员情况：包括企业管理人员、技术人员、施工人员的数量和专业资格证书。
企业设备设施情况：包括企业拥有的主要生产设备、检测设备以及办公场所的情况。
工程业绩：包括过去完成的主要工程项目的名称、规模、投资额、建设单位、合同金额、竣工日期等信息。
质量管理体系：包括质量管理制度、质量管理机构设置、质量控制措施等内容。
安全生产管理：包括安全生产责任制、安全教育培训、应急预案等内容。
法律法规遵守情况：包括是否遵守相关法律法规，是否有违法行为等情况。
其他证明材料：如营业执照、税务登记证、组织机构代码证等相关证件复印件。

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