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　　“医生，我的脚疼得厉害，走路都困难了。”

　　近日，34岁的小张(化名)因左足第一跖趾关节剧烈疼痛到长沙市中医医院(长沙市第八医院)骨伤科就诊。接诊医师发现他的左足第一跖趾关节肿胀明显、压痛，结合其血尿酸高，确诊为痛风性关节炎急性发作。

　　“平时我也没有胡吃海喝，怎么就得了痛风呢?”小张疑惑地问。经了解，原来小张虽然平时没有大鱼大肉，但特别喜欢喝酒，几乎每天都喝，而且他体重超重，属于典型的腹型肥胖人群。

　　“我以后是不是不能吃鱼、肉了呢?”小张问。

　　“不是不能吃，而是要适量吃。”该院骨伤科副主任医师李佑生解释，因为肉类是人体重要的蛋白质来源，如果完全拒绝肉类食物，会导致身体缺乏优质蛋白，不利于健康。痛风患者每天可适当食用50克左右的猪牛羊肉，而鸡鸭肉的嘌呤含量相对较低，可以多选择。

　　“那海鲜呢?我听说海鲜嘌呤含量很高。”小张又问。

　　“确实如此，大部分海鲜的嘌呤含量都比肉类要高。”李佑生表示，因此，痛风患者应尽量少吃或不吃海鲜，尤其是贝类海鲜。此外，动物内脏如肝、肾等的嘌呤含量也比较高，建议尽量避免食用。至于鱼类，一般认为淡水鱼比海鱼含嘌呤少，可以适当多吃一点。

　　“豆制品和蘑菇呢?”小张追问。

　　“豆制品和蘑菇都属于中低嘌呤食物，对痛风影响较小，可适当食用。”李佑生回答。

　　“那酒呢?是不是不能喝了?”小张有点不舍地说。

　　“酒是痛风的“催化剂”，尤其对于有代谢异常的人来说，酒精会影响尿酸的排泄，导致血尿酸升高。特别是啤酒，由于其中含有大量鸟苷酸，在体内代谢后会转化为大量嘌呤，最终形成尿酸，诱发痛风。”李佑生提醒道，痛风患者应该戒酒，或者至少限制饮酒量。

　　听了医生的解释和建议后，小张决定改变饮食习惯，并加强锻炼以控制体重。一周后复查时，他的血尿酸值已经明显下降，关节疼痛也缓解了不少。

　　据了解，近年来随着生活水平的提高和饮食结构的改变，痛风在我国的发病率逐年上升。李佑生表示，预防痛风的关键在于调整饮食习惯和生活方式：

　　1. 保持健康的体重，避免过度肥胖;2. 减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏、海鲜等;3. 增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜和水果;4. 戒烟限酒，避免过量饮酒;5. 适量饮水，保持充足的水分摄入;6. 加强体育锻炼，提高身体素质。

　　通过合理的饮食和生活习惯调整，可以有效预防和控制痛风的发生和发展。

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