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适用于全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调制乳粉。
乳粉：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉末状产品。
调制乳粉：以生牛（羊）乳及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
生乳应符合GB 19301的标准。
色泽：乳粉（呈均匀一致的乳黄色）。调制乳粉（具有应有的滋味、气味）。
组织状态：干燥均匀的粉末。
污染物应符合GB 2762的标准。
真菌毒素应符合GB 2761的标准。
食品添加剂应符合GB 2760的标准。
营养强化剂应符合GB 14480的标准。

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