广州食品安全管理员考试怎么考报名要什么资料

广州食品安全管理员每周四、周五循环开课，节假日顺延。需要报名的小伙伴请向秦老师索取报名表，填好报名表跟身份证拍照回传即可报名，不需要现场报名。报考新一期食品安全管理员请咨询秦老师185食品安全2924管理员6741。

什么是食品安全管理员

《办法》所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。 食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工， 无违法违纪等不良记录， 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

食品安全管理员培训报名

　　1、报名交身份证复印件一份和彩色大一寸相片一张，填写报名表格。

2、审核资料无误后下发上课通知以及课程安排。

3、培训现场缴费、发放培训资料。

4、考试当天即可查询成绩，证书一周左右可以拿到

食品安全管理员试题

单选题

　　1、按照《食品安全法》要求，餐厅、餐馆和学校食堂应当取得（）

　　A、卫生许可证

　　B、餐饮服务许可证

　　C、食品生产许可证

　　D、食品流通许可证

　　2、关于食品安全的表述，下列选项正确的是（）

　　A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

　　B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

　　C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

　　D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

　　3、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）

　　A、皂素；

　　B、秋水仙碱；

　　C、龙葵素

　　D、以上都不是

　　4、 由于没有明确标示，在餐馆、食堂里容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是（）

　　A、亚硝酸钠

　　B、硝酸钠

　　C、碳酸钠

　　D、碳酸氢钠

　　5、凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

　　A、高血压

　　B、糖尿病

　　C、流行性感冒

　　D、痢疾