路边摊的价格、米其林餐厅的水准，这种混搭会是怎样的体验？朋友圈里刷爆的街头牛排就是这样“高配低价”的美食。

街头牛排是以物美价廉和接地气迅速走进人们的视野，也是在“地摊经济”的催生下超速成长的一款美食。

街头牛排，顾名思义，就是在路边街头吃牛排，这种就餐形式没了西餐厅的高冷约束，就像下班后脱离工作般自然，既轻松又有美味的一个小摊，释放了疫情之后的紧张，深受夜出人的喜爱，他们愿意排那长长的队伍，吃那难得的美味。

加盟街头牛排，不比西餐牛排的规模，但麻雀虽小五脏俱全，传统牛排该有的配置它都有，这样在与传统牛排消费过渡中的冲突就没那么明显。所以，才会给我们这样的感觉，街头牛排就似“忽如一夜春风来”，忽然就开遍了全国各地的小街小巷。从牛排的供货数据来看，街头牛排从刚萌芽就现在已经占据了整个牛排供货数量的50%，这个比例无疑是惊人的。

为什么街头牛排的市场占有量能达到50%？

从价格体系上来看：

从价格体系上来看，国内牛排可以初步划分为分为一档、二挡、三挡，一档牛排店在国内是很稀少的，且不说谷饲纯种和牛的15000元+，就是普通的300克厚切，一线城市人均消费就能达到200元+，二三线城市也不会低于150元；二档的牛排店价格也得在60元以上；三挡牛排店基本在40~60元的调理牛肉或腌制牛肉。

从顾客数量上来看的话是三挡＞二挡＞一档。

地摊牛排在价位上比牛排西餐厅的三档还要低，有的甚至不到20元的套餐价，这个价位的潜在消费者数量比传统的牛排西餐厅的三档加起来都还要多。

街头牛排这种餐饮形式在国内刚刚萌芽，但从人均消费60元起步拉低到了20-35元，在短短几个月的时间，全国各地都遍布了街头牛排的店和巨量的街头牛排消费者。

从消费模式上来看：

就国人的牛排消费模式而言，多数消费牛排的顾客还停留在体验分餐制和使用左叉右刀的仪式感上。对牛排品质的注重度反而没有那么强，价格依然是影响消费客群的主要因素。

街头牛排，降价不减质，它把分餐制和刀叉取食的仪式感原汁原味的保留下来，在国人的印象中，这就已经足够代表了牛排的高端部分了。

代表着高大上的牛排，却以大排档的就餐形式和价位，其吸引力必然是强烈的。这种对传统牛排消费的市场冲击是相当明显的，它完全改变了牛排的消费格局，让牛排的消费客群扩大到平民化消费或者叫全民化消费。

加盟街头牛排，为什么选择御腾街头牛排？

御腾街头牛排食材好

不输于西餐厅的品质，供货的品质完全是西餐厅的牛排供货体系，也就是说，你在西餐厅吃的牛排是怎么样的，你吃到的御腾街头牛排就是怎么样的。

御腾街头牛排的酱汁好

如果说食材是美味的基础的话，那么酱汁就是牛排味道的灵魂了，御腾街头牛排有3种酱汁，黑椒汁、藤椒汁、蘑菇汁，酱汁都是独立研发而成。邀请西餐总厨来担任研发总监，做了无数套酱汁方案，才终确定御腾地摊牛排产品的风味。

而且，多种的酱汁还可以供老幼中青各种年龄客群选择，使众口不再难调。

御腾街头牛排的配菜好

一份牛排套餐，配菜也是不可或缺的一部分，一份街头牛排，不仅有牛排，还有意面，鸡蛋，西蓝花，黄瓜，玉米等，可别小看这些配菜，它不仅意味着美观，还意味着营养和口味，御腾牛排的意面比米其林大厨做的还好吃，搭配的生蔬由御腾集团的自有种植和加工基地提供，

所以品质当然好。

———加盟街头牛排请认准【御腾街头牛排】加盟！