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汉中热米皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。 

【培训信息介绍】 
学习内容：

1、米皮的制作

2、辣椒油制作

3、蒸米皮

4、调料水技术 

5、米皮调法 

培训流程：

1. 专业老师一对一的实战示范。 
   2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
   3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 
   4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级。 
   
   培训时间：

   不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 
   技术保障：

   全程指导，正宗技术，学不会退款，后期长期技术支持